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“爱祖国爱盐业爱岗位,担当时代使命”征文比赛获奖作品

初遇秦盐道,相逢盐帮菜

秦盐道 巫江伟

2020年的夏天,带着激动又紧张的心情,我来到了秦岩,到盐帮菜,从此让我2020年的夏天的高中毕业生活又添了别样的经历

    常言道远行千里,离开家乡,总是感觉家里好,当我68日来到盐帮菜后,第一次开始接触餐饮行业,带着对这份行业的喜爱和向往,我暗自下定决心,我一定要好好干,用自己的努力和让顾客满意的服务来实现自己的理想,再体验了服务员的生活后,再领班和主管的带领下,我开始学习最基本的技能,例如端盘子收拾餐具,打扫卫生,照顾客人,等等的技能和本领在一周的试用期里,我真正学会了在餐馆当服务员的基本功,如何才能成为一名优秀的服务员?我现在还做不到,但我相信我用自己的努力和吃苦耐劳的品质,我会在这个行业做出一番成绩,成为一名优秀的服务员。

初到餐厅,我接触到形形色色的人,体验了社会生活中的酸甜苦辣,在餐厅,我了解到秦盐道盐帮菜是一家川菜系餐厅,来自四川自贡盐帮系百味川菜,百味川菜离不开辣,由辣赋予盐帮菜的滋味,脍炙人口的味道,招牌菜秦盐道跳水鱼,仔姜鲜锅兔,富顺豆花,飘香小厨兔,盐帮水煮牛肉,豆花肥肠等一道道为后香浓辣鲜刺激的美味川菜,让朋友们品尝后赞不绝口。当我看到客人买单离开时,脸上洋溢的幸福笑容,我才发现,我作为服务员,这个职业对这份行业的贡献有多么重要啊!我也非常清楚,经营一家中档餐厅,需要领导、厨师长、厨师、领班、服务员、保洁员、洗碗工等众多人力资源同心协力,互相配合,才能支撑起餐厅。在上班的生活中,我结识了很多的同事和朋友,例如王店长,乔主管,李领班,杨领班及众位与我同甘共苦的哥哥姐姐,叔叔阿姨们,他们耐心地指导我,培养我遇到困难和麻烦后,总是以包容的心态来原谅我的过失,并耐心的指正我的错误和缺点,让我干活干的利索漂亮,他们的关心和帮助,让我这个新来的员工特别感动。我常常想念老家和父母,离开家有半个月了,我感到特别孤单和无助,是他们给予我心灵上的安慰和照顾,这时我也遇到王店长这样善解人意,包容员工过失,品德高尚,关心照顾员工的领导和乔主管,这么体贴关心员工的姐姐,他们用职责守护员工,教导员工在他们自己的岗位上兢兢业业,奉献自己的青春和精力,这份崇高的精神,让我更加对餐厅的经营发展充满了期待,顿时让我这位新员工信心倍增。

社会是一所无边无尽的大学,在这所大学里,你能学到许多课本上学不到的知识,不错,经历了七天的试用期,我真的学到了许多技能和知识,这些技能和知识,当服务员的职业生活中起重要作用,服务礼仪,服务细节,服务知识需要服务员样样精通,我与同行生活了这么多的天数后,我发现自己长大了,褪去学生的书呆子气息转变成为服务员是一个艰难的过程,这是社会生活对我的考验考验和历练,我相信自己能战胜一切艰难险阻,不骄不馁,努力做优秀的服务员,当服务员磨练了我的意志,提升自己的社会适应能力,这笔宝贵的财富是永远拿钱买不到的,在盐帮菜餐厅里,我感受了餐饮行业的艰辛,习近平总书记说,幸福是奋斗出来的,新时代青年要敢于拼搏,敢于奋斗,我愿意与同行艰苦奋斗,每天用积极的心态,愉悦的心情来上班,永远把客人的需求放在第一位,是我们的宗旨在日常生活里打扫卫生,收拾餐具,洗碗端菜,早已成为常态,每天晚上下班后带着疲惫的身体回到宿舍,真满足。在一步一个脚印的忙碌工作背后是我们获得金钱报酬最真实的写照,在这里员工餐员工福利管吃管住的生活,让我特别感到踏实和满足,每日三餐,离不开肉,这让我们的体力活增加了更多的营养,使干活更加有力气,所以为了幸福美好的生活,努力工作,为餐厅做出更大的贡献,是我不变的信念。

截至现在,我已经能轻松面对服务员工作了,我也得到了领班和同行的夸赞,每当我看到被我打扫干净的地面上,每当我看到被我收拾干净的餐桌上,每当听到客人对我满意的评价后,我特别欣喜若狂在这份,脑力加体力劳动背后,原来要付出这么多的心情和精力,才能得到属于自己的荣誉,我会在接下来的日子里,在阿姨们的带领下,我会发挥自己的本领和技能,为餐厅做出更多的贡献,在这份职业里,我发现团结互帮互助是取得成功的,关键我个人力量微小,但团结是无穷的力量,我愿奉献自己,用热情的心态与同行们共同取得更多的成就

夏天的夜色总是挂着迷人的色彩,有点深沉,却带着浪漫,这时雨的凉风便把昼日里的烦与忧轻轻的弥散开来,在餐厅的这个大众吃饭的地方,我会继续加油,多一点主动,少一点抱怨,多一点勤劳,少一点拖拉,以高度的责任感来面对这份工作,我虽工作平凡,但我会不断的把工作做得更好,这份工作我相信是我人生中养成良好生活习惯与态度最好的开始,秦盐道的打工经历将会是我最珍贵的回忆。




                                                                                                                                                                                     


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